Tienda online

Tienda online

Tienda online

Etiopía Limu Jimma

11,0044,00

Café montés procedente de Limu Jimma, recoyíu a 1800 metros d’altitú. Variedá autóctona etíope con procesu natural.

En cata preséntase como un café que rescampla poles sos notes afrutaes en boca y a chicolate con lleche. Redondu y de cuerpu cremosu, tien una acidez media. Turráu en Llión por cafés San Agustín.

*Aplíquense descuentos automáticos del 10% y el 20% pa compres en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

Descripción

Café montés proveniente de la área de Limu Jimma, na rexón d’Oromía, Etiopía.

Trátase d’un café puramente Forest Coffee, que crez nel monte y ye recoyíu polos llabradores de la zona pal so posterior procesu na planta.

El café en forma de cereza seca ye adquiríu pal importador gallegu Xorxios pola empresa familiar etíope Mocca Plantation Coffee (Moplaco) para ser procesáu nes sos propies instalaciones onde se tría, llimpia y clasifica. Esta empresa, so la dirección de Heleanna Georgalis, fía del fundador Yannis Georgalis y conocedora de la ‘tercer fola’ del café, entamó un apueste pola calidá na comercialización de los bien especiales cafés del so país.

Ye un exemplu de café etíope, que la so singularidá mora na inesistencia de cambéu xenéticu. Ello ye que oficialmente reconócense 37 variedaes etíopes que se acomuñar a les zones nes que crecen, anque s’envalora que puede haber “miles de variedaes ensin esquizar” pel país del que procede’l café.

Esti café procesáu n’orixe, clasificáu por Moplaco, importáu por Xorxios y turráu per San Agustín, ufierta un perfil de taza bien distinta que se deriva del so procesáu natural, lo que lo fai complexu y deliciosu.

Información adicional

Pesu N/D
Cantidá

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molíu

En grano, Extrafinu (turcu), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Pistón / Pota.

Tueste

Puntu óptimo ('Omni tueste') desendolcáu pol maestru tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedá

Autóctona etíope.

Procesu

Natural.

Orixe

Limu Jimma, Oromia, Etiopía.

Valoraciones

Inda nun hai valoraciones.

  • Sé'l primeru en valorar “Etiopía Limu Jimma”

    Ríquense los campos marcaos con *

Quiciabes tamién te preste…

© 2019 - 2022