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Guatemala Joyabaj

9,5038,00

Café de la rexón cafetalera guatemalteca de Quiché, más concretamente de Joyabaj, a unos 1550 metros d’altor. El presente llote ye un amiestu de cafés arábicos procesaos pol métodu Honey de les variedaes Catuaí, Caturra y Bourbon que destaquen pol so dulzor. Destaca’l so arume enzimáticu frutal, con notes de fruta tropical que recuerden a mangu, fruta deshidratada y frutos coloraos, amás de chocolate; ye un café duce, complexu y completu, con acidez nidia y bon cuerpu. Turráu en Llión por Cafés San Agustín.

*Aplíquense descuentos automáticos del 10% y el 20% pa compres en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

Descripción

Café de la rexón cafetalera guatemalteca de Quiché, más concretamente de Joyabaj, a unos 1550 metros d’altor. El presente llote ye un amiestu de cafés arábicos procesaos pol métodu Honey de les variedaes Catuaí, Caturra y Bourbon que destaquen pol so dulzor. Destaca’l so arume enzimáticu frutal, con notes de fruta tropical que recuerden a mangu, fruta deshidratada y frutos coloraos, amás de chocolate; ye un café duce, complexu y completu, con acidez nidia y bon cuerpu. Turráu en Llión por Cafés San Agustín.

Joyabaj ye un conceyu en Guatemala con una rica hestoria y cultura. El so nome, según el Popol Vuh, refier al “llugar ente piedres” n’idioma K’iche’, y según otra versión, significa “piedra de talcu”. L’idioma predominante nel conceyu ye’l K’iche’, faláu pol 88.6% de la población, siguíu del español. La población indíxena tamién fala idiomes como Quiché y Cakchiquel. 

Información adicional

Pesu N/D
Cantidá

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molíu

En grano, Extrafinu (turcu), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Pistón / Pota.

Tueste

Puntu óptimo ('Omni tueste') desendolcáu pol maestru tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedá

Catuaí, Bourbon, Caturra.

Procesu

Honey

Orixe

Joyabaj, Quiché, Guatemala. 1550 metros sobre el nivel del mar.

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