Descripción

Café de la región cafetalera peruana de Cajamarca, producido y procesado por los cooperativistas de Centrocafé, que agrupa a cerca de tres mil familias. El café fue recolectado en fincas ubicadas a entre 2350 y 3000 metros de altura en las provincias de Jaén y San Ignacio.

El resultado es una mezcla de cafés de las variedades Typica, Caturra y Bourbon que destacan por su dulzor con notas de frutas rojas y amarillas y una acidez brillante.