Quiénes somos Quiénes somos

Quiénes somos

Quiénes somos

El café es una bebida llena de tópicos y lugares comunes. Es parte indispensable de la despensa de tres cuartas partes del planeta pero, al mismo tiempo, un gran desconocido para la mayoría.

Ca Silverio Cafés y Cafeteres nace de ese desconocimiento, de esa ignorancia que da paso a la pasión por cada nuevo descubrimiento.

La impresionante riqueza de cualidades organolépticas al alcance de todo tipo de olfatos y gustos, la versatilidad y sencillez de sus métodos de preparación y la milenaria historia que está detrás de su consumo, es algo que justifica que el café sea el motor de muchas vidas en el mundo, y también de la nuestra.

Descubrir sabores, recetas, mejorar y probar métodos de preparación y ahondar en el conocimiento del mundo del café es el principal objetivo de Ca Silverio Cafés y Cafeteres. Queremos ser útiles a quienes vean en el café algo más que combustible para arrancar cada mañana (que también) y prefieran dedicar algo más de tiempo a lo que beben.

Quienes formamos Ca Silverio hemos llegado aquí desde ámbitos ajenos a la industria del café y más con la idea de aportar un espacio para probar cosas nuevas y aprender juntos, que para aleccionar e imponer al bebedor de café un determinado perfil de sabor o un método de elaboración concreto. Sentíos bienvenidos.

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