Queremos haceros partícipes de nuestro proceso de búsqueda. Probaremos cafés y cafeteras, experimentaremos métodos de elaboración y conoceremos a profesionales del mundo del café con los que reflexionar sobre la que, quizás, sea la bebida más universal.

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¿De qué va eso del Día Internacional del Café?

¿De qué va eso del Día Internacional del Café?

Las redes sociales se llenan hoy de felicitaciones por el Día Internacional del Café, una celebración que comienza a asentarse desde que fuera instaurada hace apenas cinco años por la Organización Internacional del Café (ICO, […]

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AeroPress, el invento del siglo

AeroPress, el invento del siglo

Que nadie lo dude: la AeroPress es, por ahora, el invento del siglo para elaborar café. Seguramente, si saliéramos a la calle a preguntar por el mayor invento desde el cambio de milenio en lo […]

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¿Y si Agustín de Hipona tostara café?

¿Y si Agustín de Hipona tostara café?

A simple vista Luis Ángel Garrido es un tipo extrovertido e inquieto. Y a medida que se va conociendo su forma de trabajar no solo se confirma esa inquietud, sino que también se le adivina […]

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Masterchef no es muy de café :(

Masterchef no es muy de café :(

Ayer me llamó mi madre al móvil un tanto alterada. Recreo la conversación: -¿Viste anoche Masterchef?-No, ¿por?-Hicieron la prueba de eliminación con café y sacaron a una experta: le preguntaron por variedades de café y […]

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¡Abrimos tienda online!

¡Abrimos tienda online!

Para los que no quieran leer demasiado, lo decimos en pocas palabras: abrimos tienda online en la que podréis comprar casi todos nuestros productos. Los espectaculares cafés que nos tuesta San Agustín, nuestros productos Bialetti, […]

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«La cafeína no es adictiva»

«La cafeína no es adictiva»

El farmaceutico Nikolaos Kalamidas afronta los mitos en torno a la cafeina y su consumo «La Organización Mundial de Salud (OMS) no considera la cafeína como una sustancia adictiva», afirma el farmacéutico y «apasionado del […]

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Aviso importante

Aviso importante

Actualización de horarios y actividades 11 de mayo. Ante la evolución de la pandemia del COVID-19 y ante la entrada de Asturias en la Fase 1 de desescalada del estado de alarma decretado por el […]

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¿Qué es café de especialidad?

¿Qué es café de especialidad?

Parece que ha acabado por imponerse el término ‘cafés de especialidad’ para referirse a cafés de la máxima calidad que han recibido un tratamiento exquisito y bien sistematizado desde su cultivo hasta que se sirve […]

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El mejor café del mundo

El mejor café del mundo

«El mejor café del mundo es ese que cagan los monos, ¿no?». Ocurre casi todas las semanas: alguien cruza la puerta, echa un vistazo rápido a la tienda y, tras una breve tanteo, te pregunta […]

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