Queremos haceros partícipes de nuestro proceso de búsqueda. Probaremos cafés y cafeteras, experimentaremos métodos de elaboración y conoceremos a profesionales del mundo del café con los que reflexionar sobre la que, quizás, sea la bebida más universal.

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«La cafeína no es adictiva»

«La cafeína no es adictiva»

El farmaceutico Nikolaos Kalamidas afronta los mitos en torno a la cafeina y su consumo «La Organización Mundial de Salud (OMS) no considera la cafeína como una sustancia adictiva», afirma el farmacéutico y «apasionado del […]

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Aviso importante

Aviso importante

Actualización de horarios y actividades 11 de mayo. Ante la evolución de la pandemia del COVID-19 y ante la entrada de Asturias en la Fase 1 de desescalada del estado de alarma decretado por el […]

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¿Qué es café de especialidad?

¿Qué es café de especialidad?

Parece que ha acabado por imponerse el término ‘cafés de especialidad’ para referirse a cafés de la máxima calidad que han recibido un tratamiento exquisito y bien sistematizado desde su cultivo hasta que se sirve […]

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El mejor café del mundo

El mejor café del mundo

«El mejor café del mundo es ese que cagan los monos, ¿no?». Ocurre casi todas las semanas: alguien cruza la puerta, echa un vistazo rápido a la tienda y, tras una breve tanteo, te pregunta […]

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