Queremos faevos partes del nuestru procesu de busca. Vamos probar cafés y cafeteres, vamos esperimentar métodos d'ellaboración y vamos conocer a profesionales del mundu del café colos que cavilgar sobro la que, quiciabes, sía la bébora más universal.

Blogue

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5 años de gratitú

5 años de gratitú

Hai güei cinco años vivíamos los nervios del primer día de cole: por fin consiguíamos abrir les puertes de Ca Silverio Cafés y Cafeteres. Yera la culminación de casi un añu de trabayu previu nel […]

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¿De qué va eso del Día Internacional del Café?

¿De qué va eso del Día Internacional del Café?

Les redes sociales enllénense güei de felicitaciones pel Día Internacional del Café, una celebración qu’empieza a asitiase desque fuera instaurada fai apenes cinco años pola Organización Internacional del Café (ICO, nes sos sigles n’inglés). Pero… […]

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AeroPress, l’inventu del sieglu

AeroPress, l’inventu del sieglu

Que naide lo dulde: la AeroPress ye, dica agora, l’inventu del sieglu pa ellaborar café. De xuru, si saliéramos a la cai a preguntar pol mayor inventu dende’l cambéu de mileniu no qu’a preparar café […]

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¿Y si Agustín d’Hipona turrara café?

¿Y si Agustín d’Hipona turrara café?

A güeyu, Luis Ángel Garrido ye un tipu estravertíu ya inquietu. Y a midida que se va conociendo la so forma de trabayar non solo confírmase esa molición, sinón que tamién se-y aldovina concienzudu y […]

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Masterchef nun ye mui de café :(

Masterchef nun ye mui de café :(

Ayeri llamóme la mio madre al móvil un tanto alteriada. Recreo la conversación:-¿Visti anueche Masterchef?-Non, ¿por?-Fixeron la prueba d’eliminación con café y sacaron a una esperta: preguntáron-y por variedaes de café y nun atinó a […]

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¡Abrimos tienda online!

¡Abrimos tienda online!

Pa los que nun quieran lleer demasiáu, dicímoslo en poques palabres: abrimos tienda online na que vais poder mercar casi tolos nuesos productos. Los espectaculares cafés que nos turra San Agustín, los nuesos productos Bialetti, […]

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“La cafeína nun ye adictiva”

“La cafeína nun ye adictiva”

El farmaceuticu Nikolaos Kalamidas enfrenta los mitos al rodiu de la cafeina y el so consumu “La Organización Mundial de la Salú (OMS) nun considera la cafeína como una sustancia adictivo”, afirma’l farmacéuticu y “apasionáu […]

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AVISU IMPORTANTE

AVISU IMPORTANTE

Actualización d’horarios 11 de mayu. Énte la evolución de la pandemia del COVID-19 y énte la entrada d’Asturies na Fase 1 de desescalada del estáu d’alarma decretáu pol Gobiernu central, decidimos ampliar el nuestru horariu […]

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¿Qué ye café d’especialidá?

¿Qué ye café d’especialidá?

Paez qu’acabó por imponese’l términu ‘cafés d’especialidá’ pa referise a cafés de la máxima calidá que recibieron un tratamientu esquisitu y bien sistematizáu dende’l so cultivu hasta que se sirve na taza. El forzáu sintagma […]

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El meyor café del mundu

El meyor café del mundu

“El meyor café del mundu ye esi que caguen los monos, ¿non?”. Asocede casi toles selmanes: daquién crucia la puerta, echa una güeyada rápida a la tienda y, tres un curtiu tantéu, te pregunta pol […]

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