Descripción

Esti café provien d’una de les esplotaciones de Santa Bárbara State Coffee, empresa familiar dedicada a la producción y esportación de café. Les sos finques allúguense nos montes de Santa Bárbara, al sur de Medellín, onde esiste un amiestu de suelos volcánicos, gran altor y un microclima increíble para’l cultivu del café.

L’altitú y la composición del suelu faen que’l café tarde más en maurecer, lo que da llugar a granos más trupos y sabrosos. A ello súmase’l microclima creáu pol valle del ríu Cauca. El calor del valle protexe al café de les fríes nueches andines, lo que dexa cultivar n’altitúes más altes.

Arábica variedá Colombia, esti café cunta con total control de trazabilidad debíu al control de tolos procesos de producción per parte de Santa Bárbara State Coffee, dende la planta de café hasta’l puertu d’esportación.