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Brasil finca Macaúbas

7,5030,00

Café procedente de la finca Macaúbas, allugada a 928 metros d’altor nel conceyu d’Araguari, na rexón cafetalera de Cerrado Mineiro. Café cultiváu por Reinaldo Olini Rocha de la variedá Mundo Novo. Con procesu natural, ye en taza un café con base achocolatada, con notes duces y matices lácticos en boca; tien cuerpu cremosu y una acidez baxa. Turráu en Llión por cafés San Agustín.

*Aplíquense descuentos automáticos del 10% y el 20% pa compres en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

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Descripción

Café procedente de la finca Macaúbas, allugada a 928 metros d’altor nel conceyu d’Araguari, na rexón cafetalera de Cerrado Mineiro. Dicha rexón ye la primera denominación d’orixe de café de Brasil. Les plantaciones nesa fastera allúguense ente los 800 y los 1.300 metros y dan lugar a un café d’alta calidá con una identidá única. Los cafés son “Orixe y calidá garantizaos” pola rexón del Cerrado Mineiro – Xunta Reguladora de la D. O.

Café cultiváu por Reinaldo Olini Rocha de la variedá Mundo Novo. Esti café siguió un procesu natural tres de la coyecha. Esta técnica consiste en secar al sol la cereza enantes de peñerar la fruta pa obtener el granu en verde, d’esi mou, el café resultante contién más zucres y, polo xeneral, un sabor más profundu y más cuerpo.

En taza ye un café con base achocolatada, con notes duces y matices lácticos en boca; tien cuerpu cremosu y una acidez baxa. Turráu en Llión por Cafés San Agustín.

Información adicional

Pesu N/D
Cantidá

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molíu

En grano, Extrafinu (turcu), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Pistón / Pota.

Tueste

Puntu óptimo ('Omni tueste') desendolcáu pol maestru tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedá

Acaiá Cerrado MG-1474, Catuaí Vermelho IAC-374-19, Topazio MG-1190.

Procesu

Natural.

Orixe

Finca Santo Aleixo, Perdizes, D. O. Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brasil. 1200 metros sobre el nivel del mar.

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