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Colombia Finca Buenavista

10,5042,00

Café procedente de la finca Buenavista, propiedad de José Ordóñez, en la Vereda Primavera, en Pitalito, departamento de Huila, en la región andina de Colombia, ubicada a 1.650 metros de altura. La hacienda cuenta con unos 12.000 cafetos.

Variedades Caturra con proceso lavado (fermentación de 19 a 22 horas) que ofrecen como resultado un café con notas dulces de miel y toffee, además de notas florales y a naranja, con cuerpo ligero y acidez media/alta. Tostado en León por cafés San Agustín.

*Se aplican descuentos automáticos del 10% y el 20% para compras en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

Descripción

Café procedente de la finca Buenavista, propiedad de José Ordóñez, en la Vereda Primavera, en Pitalito, departamento de Huila, en la región andina de Colombia, ubicada a 1.650 metros de altura. La hacienda cuenta con unos 12.000 cafetos.

El café de Huila se caracteriza por notas dulces, buena acidez y fragancia intensa, sus perfiles de taza se derivan de factores climáticos y geográficos de la región y es uno de los cafés regionales más reconocidos en Colombia por su consistencia en taza todo el año.

El café de la finca de José Ordóñez se recoge cada tres semanas con una selección de los granos más maduros que continúa durante el beneficio, en este caso lavado y consistente en una fermentación controlada en tanques de agua. El café posteriormente se despulpa y seca al sol.

El resultado es un café con notas dulces de miel y toffee, además de notas florales y a naranja, con cuerpo ligero y acidez media/alta.

Información adicional

Peso N/D
Cantidad

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molido

En grano, Extrafino (turco), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Émbolo / Puchero.

Tueste

Punto óptimo ('Omni tueste') desarrollado por el maestro tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedad

Caturra.

Proceso

Lavado.

Origen

Vereda Primavera, Pitalito, Huila, Región Andina, Colombia.

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