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Colombia Finca Buenavista

10,5042,00

Café procedente de la finca Buenavista, propiedá de José Ordóñez, na Sienda Primavera, en Pitalito, departamentu de Huila, na rexón andina de Colombia, allugada a 1.650 metros d’altor. La facienda cunta con unos 12.000 cafetos.

Variedaes Caturra con procesu llaváu (fermentación de 19 a 22 hores) qu’ufierten en taza un café con notes duces de miel y toffee, amás de notes florales y a naranxa, con cuerpu llixeru y acidez media/alta. Turráu en Llión por cafés San Agustín.

*Aplíquense descuentos automáticos del 10% y el 20% pa compres en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

Descripción

Café procedente de la finca Buenavista, propiedá de José Ordóñez, na Sienda Primavera, en Pitalito, departamentu de Huila, na rexón andina de Colombia, allugada a 1.650 metros d’altor. La facienda cunta con unos 12.000 cafetos.

El café de Huila caracterízase por notes duces, bona acidez y arume intenso, los sos perfiles de taza deriven de factores climáticos y xeográficos de la rexón y ye unu de los cafés rexonales más reconocíos en Colombia pola so consistencia en taza todo l’añu.

El café de la finca de José Ordóñez recuéyese cada trés selmanes con una selección de los granos más maduros que sigue mientres el beneficiu, nesti casu llavao y consistente n’una fermentadura controlada en tanques d’agua. El café darréu se despulpa y ensuga al sol. La resultancia ye un café con notes duces de miel y toffee, amás de notes florales y a naranxa, con cuerpu llixeru y acidez media/alta.

Información adicional

Pesu N/D
Cantidá

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molíu

En grano, Extrafinu (turcu), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Pistón / Pota.

Tueste

Puntu óptimo ('Omni tueste') desendolcáu pol maestru tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedá

Caturra.

Procesu

Llaváu.

Orixe

Vereda Primavera, Pitalito, Huila, Región Andina, Colombia.

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