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Kenia Gikirima

12,5050,00

Café procedente de Kirinyaga, a unos 1.900 metros de altitud. Se trata de café arábica de las apreciadas variedades típicamente kenianas SL-28, Ruiru 11 y Batian, procesado por el método lavado. En taza es un café con una fragancia encimática floral en la que destacan sutiles notas cítricas, florales y caramelizadas complementadas con una base de chocolate con leche. Tostado en León por cafés San Agustín.

*Se aplican descuentos automáticos del 10% y el 20% para compras en café superiores a 35 y 75 euros, respectivamente.

SKU: N/D Categoría: Etiquetas: , , , , ,

Descripción

Café procedente de Kirinyaga, a unos 1.900 metros de altitud. Se trata de café arábica de las apreciadas variedades típicamente kenianas SL-28, Ruiru 11 y Batian, procesado por el método lavado. En taza es un café con una fragancia encimática floral en la que destacan sutiles notas cítricas, florales y caramelizadas complementadas con una base de chocolate con leche. Tiene una dulzura notable, es intenso, con cuerpo y acidez media/alta.
La factoría de café de Gikirima coordina las operaciones de procesado del café de la región, con su pesaje, selección y clasificación. Asociada a la cooperativa de agricultores de Kibugu, se ubica en una de las principales regiones cafetaleras de Kenia y cuenta con 1.100 socios.

El presente lote es tostado en León por San Agustín.

Información adicional

Peso N/D
Cantidad

250 gr., 500 gr., 1 kg.

Molido

En grano, Extrafino (turco), Espresso, Aeropress, Italiana, Goteo, V60, Émbolo / Puchero.

Tueste

Punto óptimo ('Omni tueste') desarrollado por el maestro tostador de Cafés San Agustín, Luis Ángel Garrido.

Variedad

Batian, SL-28, Ruiru 11

Proceso

Lavado.

Origen

Planta de Gikirima, Kirinyaga, Kenia. 1.900 metros de altura.

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